Es una iniciativa de la Secretaría de Cultura. El chef Luis Monti es el encargado de dictar el curso que se imparte en los distintos barrios de Gral. Villegas y en las localidades del interior. Es gratuito y abierto a la comunidad. Hoy llegó a Banderaló donde el taller móvil se instaló en el Centro de Jubilados y Pensionados.
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